Turkkusse 1-31.7 2011

 
Juhlistamme omalta osaltaan Turun kulttuuripääkaupunkivuotta avaamalla heinäkuuksi Food Culture Club pop up –ravintolan Suomen vanhaan pääkaupunkiin.
 
Kulttuuri ei ole yksin sielun ja mielen asia, vaan siihen kuuluvat olennaisena osana myös kielen nautinnot. Chez Dominique on jo kahtena kesänä vieraillut menestyksellä Savonlinnan oopperajuhlilla.
 
”Rehellisesti sanottuna Savonlinna on ollut haasteellinen urakka, mutta tavoitteessa eli tyytyväisissä asiakkaissa on onnistuttu. Nyt on Turun vuoro”.
 

Nopeat syövät hitaat

 
Turun-viikkojen huipentuman muodostavat vierailevat maailmanluokan kokit, jotka tulevat Turkuun tekemään näköistään ruokaa pohjoismaisista ja erityisesti varsinaissuomalaisista raaka-aineista.
 
Erikoisillat, joita järjestetään kolme, pääsee mukaan 40 nopeinta. Vierailevat kokit ovat maailman parhaaksikin mainitun ravintola Noman keittiömestari Rene Redzepi, Sven Elverfeld ravintola Aquasta, The Ritz-Carlton Wolfsburgista ja Christian Bau, Victor´s Gourmet Restaurant Schloss Berg:sta.
 
Sven Elverfeld ja Christian Bau ovat molemmat noteerattuja kolmen tähden arvoisesti Michelinin oppaassa ja kuuluvat Saksan ravintoloiden ehdottomaan parhaimmistoon.
Rene Redzepin Noma on voittanut kaksi kertaa ammattilaisäänestyksessä mailman parhaan ravintolan tittelin ja on noteerattu Michelin oppaassa kahden tähden arvoiseksi.
 
Rene Redzepi kokkaa Turussa 11.7.2011, Sven Elverfeld on vuorossa 19.7.2011 ja Christian Bau 25.7.2011.
 
Mutta tapahtuu meillä paljon muutakin. Ensinnäki menumme tulee olemaan jotan aivan muuta. Haluamme tarjota turkulaisille ja turisteille uudenlaisia makuelämyksiä. Menun perusidea on korkealuokkaiset raaka-aineet jotka antavat pohjaa koko menulle.
 
Ensimmäisenä avajaisviikonloppunamme vietämme ensin kutsuvierasavajaisia jossa maistatamme tuotteitamme ja kerromme itsestämme. Myöhemmin samana päivänä vuorossa ovat muut asiakkaamme. Iltaan mahtuu ohjelmanumeroita, tempauksia sekä vaarallisia tilanteita.
 
Seuraavana viikonloppuna eli 7.7-10.7 olemme Ruisrockin hengen mukaisesti luoneet tuotteemme siihen sopivaksi. Terassillamme soittaa erilaisia artisteja ja tiskijukkia yleisöä viihdyttäen. Viikonloppuisin järjestämme yleisölle brunsseja jossa oloaan voi kohentaa Laboratoriummin Jyri Pylkkäsen ja Mikael Grönforsin luomilla vitamiini-cocktaileilla sekä tietenkin kaikkia tarpellisia rakennusaineita sisältävällä brunssillamme. Sen jälkeen jaksaa taas!!
 
Lisäksi meillä on lapsille kaikenlaista ohjelmaa, kuten myös aikuisillekin eli lyhykäisyydessään olemme pyrkineet luomaan 30pvä:n bileet jonne ovat kaikki tervetulleita.
 
Oma suosikkitapahtumani on muuten rapupremiär eli 21.07.2011 jolloin juodaan rapuja ja syödään asiaankuuluvia juomia- eh- siis toisinpäin. Eli lauletaan juomalauluja, syödään rapuja ja pidetään hauskaa.
 
Olemme avoinna joka päivä koko heinäkuun ajan aamusta yömyöhään!
 
Odotamme kesää innolla!!!
 
Katso menu tästä  (PDF)
 
Katso ohjelma tästä  (PDF)

Varaukset:
info@chezdominique.fi / www.chezdominique.fi
09 –6127393
 
FCC (Food Culture Club)
Läntinen Rantakatu 11
 
Aukioloajat
Ma-pe 11 – 02
La 10/11 – 02
Su 11 –22
 
Yhteistyössä
Wennerco
Laboratoriumm
Vihannespörssi
Dynamo
Vonr
Löfbergs Lila
Aino-jäätelö
Tamminen
Turun seudun kehittämiskeskus
Silver Zombie